Omega-3, Omega-6 und Omega-9 sind vielen Menschen ein Begriff. Deutlich seltener begegnet man dagegen der Bezeichnung Omega-7.
Doch auch hinter Omega-7 steht eine Gruppe von Fettsäuren. Einer ihrer bekanntesten Vertreter ist die Palmitoleinsäure. Sie kommt natürlicherweise in verschiedenen Lebensmitteln und Ölen vor und ist insbesondere im Zusammenhang mit Sanddornöl bekannt.
Was genau bedeutet Omega-7? Was ist Palmitoleinsäure? Welche natürlichen Quellen gibt es und worin unterscheidet sich Omega-7 von Omega-3, Omega-6 und Omega-9?
Omega-7 bezeichnet eine Gruppe ungesättigter Fettsäuren.
Die Zahl „7“ beschreibt dabei die Position der ersten Doppelbindung, wenn die Fettsäure vom sogenannten Omega-Ende aus betrachtet wird.
Zu den Omega-7-Fettsäuren gehören verschiedene Verbindungen. Besonders bekannt ist:
Palmitoleinsäure (Palmitoleic Acid)
Sie ist eine einfach ungesättigte Fettsäure.
Omega-7 bezeichnet somit – ähnlich wie Omega-3, Omega-6 oder Omega-9 – nicht eine einzelne Substanz, sondern eine bestimmte Gruppe von Fettsäuren.
Palmitoleinsäure gehört zu den einfach ungesättigten Fettsäuren und wird der Omega-7-Gruppe zugeordnet.
Ihre chemische Bezeichnung wird häufig als 16:1 n-7 angegeben.
Das bedeutet vereinfacht:
Palmitoleinsäure kommt natürlicherweise in unterschiedlichen Fettquellen vor.
Palmitoleinsäure gilt nicht als essentielle Fettsäure.
Essentielle Fettsäuren müssen über die Nahrung aufgenommen werden, weil der menschliche Körper sie nicht selbst herstellen kann.
Bekannte Beispiele sind:
Palmitoleinsäure kann dagegen grundsätzlich auch im menschlichen Organismus gebildet werden.
Damit unterscheidet sich Omega-7 in diesem Punkt von den essentiellen Vertretern der Omega-3- und Omega-6-Gruppen.
Palmitoleinsäure kommt natürlicherweise in verschiedenen Lebensmitteln und Ölen vor.
Zu den bekannten Quellen zählen unter anderem:
Die tatsächliche Fettsäurezusammensetzung kann je nach Lebensmittel, Herkunft und Verarbeitung unterschiedlich ausfallen.
Wenn Omega-7 als Nahrungsergänzungsmittel angeboten wird, begegnet man häufig Sanddorn (Hippophae rhamnoides) als pflanzlicher Quelle.
Dabei ist eine Unterscheidung wichtig:
Sanddorn kann unterschiedliche Öle liefern, insbesondere Sanddornfruchtfleischöl und Sanddornkernöl.
Diese Öle besitzen nicht automatisch dasselbe Fettsäureprofil.
Das Fruchtfleischöl wird besonders häufig im Zusammenhang mit Palmitoleinsäure beziehungsweise Omega-7 erwähnt.
Deshalb lohnt sich bei entsprechenden Produkten ein genauer Blick darauf, welcher Teil der Sanddornfrucht als Ölquelle verwendet wurde.
Eine weitere bekannte Quelle für Palmitoleinsäure sind Macadamianüsse.
Macadamia enthält verschiedene Fettsäuren, darunter auch einfach ungesättigte Fettsäuren.
Wie bei anderen natürlichen Lebensmitteln gilt jedoch: Der genaue Anteil einzelner Fettsäuren kann je nach Rohstoff und Produkt variieren.
Macadamia ist deshalb ein gutes Beispiel dafür, dass Omega-7 nicht ausschließlich über spezielle Nahrungsergänzungsmittel vorkommt.
Die verschiedenen Omega-Bezeichnungen beziehen sich auf die chemische Struktur ungesättigter Fettsäuren.
Bekannte Vertreter sind:
ALA ist essentiell.
Ein bekannter Vertreter ist:
Linolsäure ist ebenfalls essentiell.
Ein bekannter Vertreter ist:
Palmitoleinsäure ist nicht essentiell.
Der bekannteste Vertreter ist:
Auch Ölsäure gilt nicht als essentiell.
Die Begriffe Omega-3, Omega-6, Omega-7 und Omega-9 sollten daher nicht als unterschiedliche Qualitätsstufen derselben Fettsäure verstanden werden.
Es handelt sich um verschiedene Gruppen.
Ja. Omega-7 wird auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln angeboten.
Je nach Produkt können unterschiedliche Rohstoffquellen verwendet werden. Häufig findet man beispielsweise:
Produkte können als Öl oder beispielsweise in Form von Softgel-Kapseln angeboten werden.
Die genaue Zusammensetzung sollte der jeweiligen Produktkennzeichnung entnommen werden.
Die große Aufschrift „Omega-7“ auf der Vorderseite einer Verpackung sagt noch nicht alles über das Produkt aus.
Für einen Vergleich sind insbesondere folgende Informationen interessant:
Aus welchem Rohstoff stammt das verwendete Öl?
Bei Sanddornprodukten kann beispielsweise relevant sein, ob Sanddornfruchtfleischöl, Sanddornkernöl oder eine Mischung verwendet wird.
Wenn der Hersteller den Gehalt an Palmitoleinsäure angibt, lässt sich die Zusammensetzung verschiedener Produkte genauer vergleichen.
Die Ölmenge pro Kapsel ist nicht zwangsläufig identisch mit der Menge an Omega-7 beziehungsweise Palmitoleinsäure.
Deshalb sollte die gesamte Kennzeichnung betrachtet werden.
Auch Kapselhülle, weitere Öle und zusätzliche Zutaten können sich zwischen Produkten unterscheiden.
Die vom Hersteller angegebene Tagesportion sollte bei einem Produktvergleich berücksichtigt werden.
Nein, nicht automatisch.
Das ist ein wichtiger Unterschied.
Wenn eine Kapsel beispielsweise eine bestimmte Menge Sanddornöl enthält, bedeutet dies nicht, dass die komplette Ölmenge aus Palmitoleinsäure besteht.
Ein natürliches Öl enthält normalerweise verschiedene Fettsäuren und weitere Bestandteile.
Deshalb sollte zwischen:
Menge des verwendeten Öls
und
Menge einer bestimmten Fettsäure
unterschieden werden.
Nein.
Omega-7 bezeichnet eine Gruppe von Fettsäuren. Sanddornöl ist dagegen ein natürliches Öl, das aus Sanddorn gewonnen wird und verschiedene Fettsäuren enthalten kann.
Bestimmte Sanddornöle können Palmitoleinsäure enthalten und werden deshalb häufig als Omega-7-Quelle verwendet.
Die beiden Begriffe sind jedoch nicht gleichbedeutend.
Omega-7 bezeichnet eine Gruppe ungesättigter Fettsäuren. Zu ihren bekanntesten Vertretern gehört Palmitoleinsäure.
Palmitoleinsäure ist eine einfach ungesättigte Fettsäure aus der Omega-7-Gruppe. Sie wird chemisch häufig als 16:1 n-7 bezeichnet.
Palmitoleinsäure gilt nicht als essentielle Fettsäure, da sie grundsätzlich vom menschlichen Organismus gebildet werden kann.
Palmitoleinsäure kommt unter anderem in Sanddorn beziehungsweise bestimmten Sanddornölen, Macadamianüssen und verschiedenen anderen Fettquellen vor.
Bestimmte aus Sanddorn gewonnene Öle enthalten Palmitoleinsäure. Insbesondere Sanddornfruchtfleischöl wird häufig als natürliche Omega-7-Quelle verwendet.
Nein. Sanddornöl enthält verschiedene Fettsäuren. Omega-7 bezeichnet dagegen eine Fettsäuregruppe, zu der unter anderem Palmitoleinsäure gehört.
Nein. Omega-7 und Omega-9 sind unterschiedliche Gruppen ungesättigter Fettsäuren. Ein bekannter Vertreter von Omega-7 ist Palmitoleinsäure, während Ölsäure zu den bekanntesten Omega-9-Fettsäuren gehört.
Omega-7 und Omega-3 unterscheiden sich hinsichtlich ihrer chemischen Struktur. Zu den bekannten Omega-3-Fettsäuren gehören ALA, EPA und DHA, während Palmitoleinsäure ein bekannter Vertreter der Omega-7-Gruppe ist.
Ja. Sanddorn und Macadamia gehören zu den bekannten pflanzlichen Quellen von Palmitoleinsäure.
Ja. Omega-7-Produkte können beispielsweise Öle aus Sanddorn oder anderen Quellen für Palmitoleinsäure enthalten. Zusammensetzung und Konzentration unterscheiden sich je nach Produkt.
Interessant sind insbesondere die verwendete Ölquelle, der angegebene Gehalt an Palmitoleinsäure, die Menge pro Tagesportion, weitere Inhaltsstoffe sowie die Produktkennzeichnung.
Nein. Ein Öl besteht normalerweise aus verschiedenen Fettsäuren. Die Gesamtmenge des Öls darf daher nicht automatisch mit der Menge an Omega-7 beziehungsweise Palmitoleinsäure gleichgesetzt werden.
Omega-7 ist weniger bekannt als Omega-3, Omega-6 oder Omega-9, gehört jedoch ebenfalls zur Welt der ungesättigten Fettsäuren.
Einer der bekanntesten Vertreter ist die Palmitoleinsäure.
Sie kommt natürlicherweise in verschiedenen Fettquellen vor. Besonders häufig werden Sanddorn und Macadamia im Zusammenhang mit Omega-7 genannt.
Wer ein Omega-7-Nahrungsergänzungsmittel betrachtet, sollte nicht nur auf die Bezeichnung auf der Vorderseite achten. Aussagekräftiger sind die verwendete Ölquelle, die genaue Zusammensetzung und – sofern angegeben – die Menge an Palmitoleinsäure pro Portion.
