Krillöl gehört zu den marinen Nahrungsergänzungsmitteln und wird vor allem wegen seines natürlichen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren, Phospholipiden und Astaxanthin angeboten. Obwohl es häufig mit klassischem Fischöl verglichen wird, unterscheiden sich die beiden Produkte hinsichtlich ihrer Herkunft und ihrer natürlichen Zusammensetzung.
Doch was genau ist Krillöl? Woher stammt es, welche Bestandteile enthält es und worin unterscheidet es sich von Fischöl?
Krill bezeichnet kleine, garnelenähnliche Krebstiere, die in den Weltmeeren leben. Besonders bekannt ist der Antarktische Krill (Euphausia superba), der in den Gewässern rund um die Antarktis vorkommt.
Krill bildet einen wichtigen Bestandteil des antarktischen Ökosystems und dient zahlreichen Meerestieren als Nahrungsquelle, darunter Walen, Robben, Pinguinen, Fischen und Seevögeln.
Aus Krill kann ein lipidreiches Öl gewonnen werden, das anschließend für Nahrungsergänzungsmittel verarbeitet wird.
Krillöl ist ein aus Krill gewonnenes marines Öl. Wie Fischöl enthält es die langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure).
Eine Besonderheit von Krillöl liegt in seiner natürlichen Lipidstruktur. Ein Teil der enthaltenen Omega-3-Fettsäuren ist mit Phospholipiden verbunden.
Darüber hinaus enthält Krillöl natürlicherweise Astaxanthin, ein Carotinoid, das dem Öl seine charakteristische rötliche Farbe verleiht.
Die genaue Zusammensetzung kann sich jedoch je nach Rohstoff, Herkunft und Herstellungsverfahren unterscheiden.
Krillöl enthält verschiedene Fettsäuren, darunter die bekannten marinen Omega-3-Fettsäuren:
Die Konzentration dieser Fettsäuren ist vom jeweiligen Produkt abhängig. Deshalb sollte bei der Auswahl eines Krillölpräparats nicht ausschließlich auf die angegebene Menge an Krillöl geachtet werden.
Entscheidend ist vielmehr, wie viel EPA und DHA die empfohlene Tagesportion tatsächlich liefert.
Ein charakteristisches Merkmal von Krillöl ist sein Gehalt an Phospholipiden.
Phospholipide gehören zu den Lipiden und besitzen eine besondere chemische Struktur mit einem wasserliebenden und einem fettliebenden Bereich. Sie sind natürliche Bestandteile biologischer Membranen.
Ein Teil der Omega-3-Fettsäuren des Krillöls ist an diese Phospholipide gebunden.
Dies unterscheidet Krillöl von vielen herkömmlichen Fischölen, bei denen EPA und DHA häufig überwiegend in Form von Triglyceriden oder – abhängig vom Herstellungsverfahren – anderen Lipidformen vorliegen.
Krillöl besitzt typischerweise eine rötlich-orange Farbe. Dafür ist unter anderem das natürlich vorkommende Astaxanthin verantwortlich.
Astaxanthin gehört zur Gruppe der Carotinoide und kommt auch in verschiedenen anderen Meeresorganismen vor.
Der Astaxanthingehalt eines Krillölprodukts kann erheblich variieren. Die Angabe auf dem Etikett ermöglicht daher einen besseren Vergleich verschiedener Präparate.
Krillöl und Fischöl sind marine Quellen von EPA und DHA, unterscheiden sich jedoch in mehreren Punkten.
Fischöl wird aus verschiedenen fettreichen Fischen oder aus Nebenprodukten der Fischverarbeitung gewonnen.
Krillöl stammt dagegen von kleinen Krebstieren, häufig vom Antarktischen Krill (Euphausia superba).
Bei vielen Fischölen liegen EPA und DHA hauptsächlich in Triglycerid- oder Ethylesterform vor, abhängig vom Rohstoff und der Verarbeitung.
Bei Krillöl ist ein Teil der Omega-3-Fettsäuren mit Phospholipiden verbunden.
Krillöl enthält natürlicherweise Astaxanthin. Klassisches Fischöl weist diese charakteristische Kombination normalerweise nicht in vergleichbarer Form auf.
Ein wichtiger Unterschied wird beim Vergleich der Etiketten sichtbar.
Hochkonzentrierte Fischölprodukte können pro Kapsel oder Tagesportion sehr hohe Mengen EPA und DHA liefern. Bei Krillölprodukten kann die absolute Menge dieser beiden Omega-3-Fettsäuren dagegen niedriger sein.
Deshalb sollte ein Vergleich immer anhand der tatsächlichen EPA- und DHA-Menge pro Tagesportion erfolgen und nicht allein anhand der Gesamtmenge des Öls.
Die Bezeichnung „1000 mg Krillöl“ oder „1000 mg Fischöl“ sagt allein noch relativ wenig über den tatsächlichen Omega-3-Gehalt aus.
Wer verschiedene Produkte miteinander vergleichen möchte, sollte deshalb mehrere Angaben berücksichtigen:
Besonders wichtig ist die Unterscheidung zwischen der Gesamtmenge des Öls und der darin enthaltenen Menge an EPA und DHA.
Ein Produkt mit beispielsweise 1000 mg Öl enthält nicht automatisch 1000 mg Omega-3-Fettsäuren.
Bei einem Krillöl-Nahrungsergänzungsmittel lohnt sich ein genauer Blick auf das Etikett.
Ein transparent deklariertes Produkt sollte möglichst klar angeben, wie viel Krillöl, EPA, DHA und gegebenenfalls Phospholipide und Astaxanthin pro Kapsel oder empfohlener Tagesportion enthalten sind.
Darüber hinaus können Informationen über Herkunft, Verarbeitung, Chargenkontrolle und Rohstoffqualität bei der Beurteilung eines Produkts hilfreich sein.
Beim Thema Krillöl spielt auch die Herkunft des Rohstoffs eine wichtige Rolle.
Antarktischer Krill ist Bestandteil eines komplexen marinen Nahrungsnetzes. Deshalb wird der Krillfang international reguliert und wissenschaftlich überwacht.
Verbraucher, die Wert auf Nachhaltigkeit legen, können bei der Produktauswahl auf transparente Angaben zur Herkunft des Krills sowie auf entsprechende Zertifizierungen und Informationen des Herstellers achten.
Da Krill zu den Krebstieren gehört, sollten Menschen mit einer Allergie gegen Krebstiere oder andere entsprechende Meeresfrüchte die Produktkennzeichnung besonders beachten und Krillöl nicht ohne fachliche Rücksprache verwenden.
Auch Personen, die Medikamente einnehmen, schwanger sind, stillen oder bei denen medizinische Besonderheiten bestehen, sollten vor der Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln gegebenenfalls ärztlichen oder pharmazeutischen Rat einholen.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise.
Krillöl ist eine besondere marine Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Es liefert EPA und DHA und zeichnet sich gleichzeitig durch seinen natürlichen Gehalt an Phospholipiden und Astaxanthin aus.
Damit unterscheidet sich seine Zusammensetzung von vielen klassischen Fischölprodukten.
Ob Krillöl oder Fischöl gewählt wird, sollte jedoch nicht allein von der Herkunft des Öls abhängen. Für einen sinnvollen Produktvergleich sind vor allem die tatsächlichen Mengen an EPA und DHA pro Tagesportion, die Zusammensetzung, die Herkunft des Rohstoffs und eine transparente Produktdeklaration relevant.
Krillöl ist ein marines Öl, das aus kleinen Krebstieren gewonnen wird. Häufig stammt der Rohstoff vom Antarktischen Krill (Euphausia superba).
Ja. Krillöl enthält die langkettigen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. Die genaue Menge unterscheidet sich jedoch je nach Produkt.
Beide können EPA und DHA liefern. Bei Krillöl ist ein Teil der Omega-3-Fettsäuren an Phospholipide gebunden. Außerdem enthält Krillöl natürlicherweise Astaxanthin.
Krillöl enthält natürlicherweise Astaxanthin. Dieses Carotinoid trägt zu seiner charakteristischen rötlichen Farbe bei. Die enthaltene Menge kann je nach Produkt variieren.
Phospholipide sind spezielle Lipide und natürliche Bestandteile biologischer Membranen. Ein Teil der EPA- und DHA-Fettsäuren im Krillöl liegt in Verbindung mit Phospholipiden vor.
Nein. Beide sind marine Quellen für Omega-3-Fettsäuren, stammen jedoch aus unterschiedlichen Organismen und unterscheiden sich in ihrer natürlichen Lipidzusammensetzung.
Hilfreich sind transparente Angaben über die Mengen an EPA und DHA pro Tagesportion sowie Informationen über Phospholipide, Astaxanthin, Herkunft, Verarbeitung und Qualitätskontrolle.
Nein. Die Gesamtmenge des Krillöls sagt nicht automatisch aus, wie viel EPA und DHA enthalten sind. Für einen Vergleich sollte deshalb die tatsächliche Menge dieser Omega-3-Fettsäuren pro Tagesportion betrachtet werden.
